一、产品基本信息

• 化学名称：氯化钙二水合物
• 中文别名：二水氯化钙
• 英文名称：Calcium chloride dihydrate
• 分子式：\(CaCl_2·2H_2O\)
• 分子量：147.02
• CAS 号：10035-04-8
• 结构特点：由钙离子（\(Ca^{2+}\)）、氯离子（\(Cl^-\)）和结晶水组成的无机盐水合物；结晶水与氯化钙通过配位键和氢键结合，加热至一定温度可失去结晶水转化为无水氯化钙；具有强吸湿性和水溶性，是常见的钙盐和氯盐复合体系。
• 产品属性：无机钙盐水合物，干燥剂原料，融雪剂组分，食品添加剂，化工原料，可应用于食品加工、化工生产、建筑材料、农业及科研实验领域。

二、理化性质

• 外观：白色至类白色结晶、颗粒或粉末，无臭，味微苦咸
• 熔点：30℃（失去结晶水），无水氯化钙熔点为 772℃
• 沸点：1600℃（无水氯化钙分解温度）
• 密度：1.85g/cm3（25℃）
• 溶解性：极易溶于水，20℃时溶解度约 194g/100mL 水，水溶液呈中性或弱酸性；易溶于乙醇，微溶于丙酮
• 稳定性：常温干燥条件下稳定，暴露于空气中易潮解，吸收空气中的水分溶解；加热至 175℃以上可完全失去结晶水，转化为无水氯化钙；与碳酸盐、磷酸盐等溶液反应可生成相应的钙盐沉淀。

三、主要用途

1. 食品加工领域
   • 作为食品添加剂，用作凝固剂、稳定剂、增稠剂，如用于豆制品生产中使豆浆凝固成豆腐，或用于罐头、饮料中提升产品稳定性；
   • 作为钙营养强化剂，添加于乳制品、饮料、面包等食品中，补充人体所需的钙元素。
2. 化工与工业领域
   • 作为干燥剂原料，用于干燥气体（如氮气、氧气、氢气等）和液体（如乙醇、乙醚等），利用其强吸湿性吸收水分；
   • 作为融雪剂核心组分，通过降低水的冰点，快速融化道路积雪和冰层，适用于冬季道路除雪；
   • 作为制冷剂原料，与水混合可形成低温冷却液，用于工业制冷、空调系统等；
   • 用于制备其他钙盐化合物，或作为石油开采、造纸、印染等行业的助剂。
3. 建筑与农业领域
   • 作为建筑材料助剂，添加于混凝土中，加速混凝土的凝结硬化，提升早期强度；
   • 作为农业肥料，用于补充土壤中的钙元素和氯元素，改善土壤结构，促进作物生长，尤其适用于缺钙土壤。
4. 科研实验领域
   • 作为无机化学实验的常用试剂，用于制备钙盐沉淀、调节溶液离子强度、配制缓冲溶液等；
   • 作为生物实验中的钙源，用于细胞培养基配制、蛋白质结晶辅助试剂等。